內容簡介 About this book

在好萊塢擔任食物造型師，真是他媽的累翻了！從李安的電影《少年PI的奇幻漂流》開始，她辭掉電視製作的工作，決定勇闖好萊塢，實踐她的食物造型師夢想。憑著以往的工作經驗和學生時代勤學英文的累積，沒上語言學校就直接加入戲稱黑帶學院的廚藝學校，去名流趨之若鶩的熱門餐廳打工、為了尋找電影跟電視製作機會，同時擔任好萊塢名流的私廚，也因此變成所謂「藍領貴族」，在那些豪宅的廚房，和當來自世界各地的工作人員聽著一個個屬於自己的漂流故事。

在最華麗跟最心酸的界線，一道道美味的五星級料理，是一般人吃不起真的珍饈，往往在喊卡之後，轉身卻成為富人不需要的廚餘。

好笑到飆淚的好萊塢臥底人生

《五星級廚餘》不只是本食譜，也不是餐飲日誌，更精確的定義是一本「飲食文學」或者你也可以把它當作Anna的闖蕩好萊塢工作手記，堪稱飲食版的《穿著Prada的惡魔》但這本書裡，有的卻是更多動人相知的故事，當然，也有一些「惡魔」讓Anna有時覺得好氣又好笑。

希望讀者在讀這本書的時候，藉由Anna那幽默風趣的文筆，像是女版波登，也像是那個蹲在公園涼亭，夏天晚上一起吃鹹酥雞的朋友，聊的都是一堆不三不四、雞毛蒜皮的喇賽人生，暢快過癮，也大呼驚奇。

這本書所收錄的字字句句，都是Anna在好萊塢追夢成功的血淚史，書寫了十年，因為滲透好萊塢金字塔頂端的人生，需要花下大把青春才能得道，相當於一個深入臥底的任務。終於在十年後，修成正果，從北投到好萊塢最短的距離，就等於「五星級廚餘」。

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